সাধারণত, বৈদ্যুতিক ছুরি শার্পানারের শক্তিটি চালু করুন, স্যুইচটি চালু করুন এবং মাথার তীক্ষ্ণ অংশটি ঘোরানো শুরু করবে। ছুরির ছুরিটির মাথাটি ধারালো প্রান্তে রাখুন এবং তীক্ষ্ণ ব্লেডের সাথে যোগাযোগ করুন। ছুরি প্রান্তের বক্ররেখা ধরে সরানোর জন্য অভিন্ন গতি এবং ধ্রুবক শক্তি ব্যবহার করুন। ছুরির কোণায় ফিরে টানুন, প্রক্রিয়াটি প্রায় 3-8 সেকেন্ডে লাগে (সাধারণ ইস্পাত ছুরিগুলির জন্য 3-6 সেকেন্ড, সিরামিক ছুরিগুলির জন্য 4-8 সেকেন্ড)।
বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন এবং ছুরিটি তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে।
